Categories
Resep

Fortune Cookies Pandan ala Cafe Instagramable di Jakarta

Fortune Cookies Pandan ala Cafe Instagramable di Jakarta. Bahan: 5 lbr daun pandan 3 lbr daun suji 2 bh putih telur 3 sdm minyak 150 gr tepung terigu protein sedang 1 1/2 sdt maizena 1/8 sdt garam 90 gr gula pasir halus kertas berisi kalimat harapan

Cara Membuat untuk 350 gram: 1. Blender daun pandan, daun suji, dan 3 sendok makan air. peras. Sisihkan. 2. Kocok putih telur hingga berbusa. masukkan minyak dan 2 sendok makan air pandan. Aduk rata. 3. masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur. 4. Alasi loyang dengan kertas roti. celupkan ring ukuran 8 cm ke dalam adonan. cetak bundar di atas kertas roti. Sendokkan adonan ke dalam bulatan. Ratakan. 5. oven dengan suhu 190 derajat celsius selama 4 menit. 6. Keluarkan loyang dari oven. masukkan kertas berisi kalimat harapan ke dalam cookies. lipat cepat dengan spatula. Tekan bagian tengahnya pada bibir gelas. 7. masukkan ke dalam cetakan muffin. Biarkan dingin. Simpan di dalam wadah kedap udara.

Udang Bakar 8 porsi

Bahan: 500 gram udang jerbung yang besar, potong pada ujung kepalanya, belah melebar ke punggungnya 1 lbr daun salam 1 sdt garam 1/2 sdm air jeruk nipis 1 sdm kecap manis 3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya 1 sdt garam 1/2 sdt gula merah, sisir 1 sdm air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa yang dilarutkan dengan 2 sdm air 3 sdm minyak, untuk menumis 200 ml air

Bumbu Halus: 1/2 sdt terasi, goreng 10 btr bawang merah 6 siung bawang putih 5 bh cabai merah besar, buang bijinya 3 bh cabai merah keriting 1 bh tomat merah 1 cm jahe

Cara Membuat: 1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. 2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, hingga baunya harum. Masukkan kecap manis, gula merah, air asam jawa, garam dan Aduk rata. 3. Tuang air. Masak sampai kental. Angkat. Tambahkan udang. Aduk rata. 4. Bakar juga sambil ditekan supaya melebar serta juga diolesi sisa bumbu hingga terlihat matang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *